Wasabi (Wasabi Japonica alebo Eutrama Japonica)
je rastlina ktorá je členom Cruciferae alebo horčicovej rodiny.
Obyčajne známy ako japonský chren,ktorý je extremne silno ochutený.
Wasabi je predávaný ako koreň,ale tiež je upravovaný
do podoby pasty,ktora je predavana v rôznych tubách
,pre okamžite použitie.Zloženie wasabi ktoré dodáva jeho
jedinečné chute sú isothiocyanates.Výskum ukázal že isothiocyanates
maju blahodarne efekty obmedzovať rast mikroba.
Toto môže čiastočne vysvetliť to prečo
wasabi je tradične podávaný s morskými rybami.
je rastlina ktorá je členom Cruciferae alebo horčicovej rodiny.
Obyčajne známy ako japonský chren,ktorý je extremne silno ochutený.
Wasabi je predávaný ako koreň,ale tiež je upravovaný
do podoby pasty,ktora je predavana v rôznych tubách
,pre okamžite použitie.Zloženie wasabi ktoré dodáva jeho
jedinečné chute sú isothiocyanates.Výskum ukázal že isothiocyanates
maju blahodarne efekty obmedzovať rast mikroba.
Toto môže čiastočne vysvetliť to prečo
wasabi je tradične podávaný s morskými rybami.













































